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Abholung, 27. Mai, 17:30
Speisekarte
Starter
Vorspeisen
hausgebackene Tortilla Chips mit Avocadocreme, grüner Salsa und Käsesoße
8,00 €8,00 EUR
in der Speckhülle gebratene Datteln, Enpanada gefüllt mit Avocado, Honigmelone und Schinken, Aioli mit Oliven und Camembert in der Sesamhülle, dazu Weißbrot16,00 €16,00 EUR
mit gebackener Avocado, Maracuja-Dressing, Kürbiskerne und grünes vom Feld9,50 €9,50 EUR
mit arabischem Gurkensalat, Maracuja-Sorbet und Blütenpfeffer12,50 €12,50 EUR
mit Orangengel, Feigenchutney und Wildkräuter11,50 €11,50 EUR
mit Salz-Karamell-Popcorn7,00 €7,00 EUR
mit Hummus und Wildkräutern9,00 €9,00 EUR
schonend gegartes Rindfleisch, BBQ-Sauce, Chimichurri, Salat und rote Zwiebeln11,50 €11,50 EUR
mit Meersalz, Butter und Schnittlauch5,00 €5,00 EUR
Mains
Hauptspeisen
mit Würz-Couscous, Seitan, Wildkräuter und Salsa22,00 €22,00 EUR
hausgemachte Spinat-Dinkelpasta und Zucchini-Tomaten-Rösti, dazu Calvadosschaum und Pinienkerne25,00 €25,00 EUR
vom Susländerschwein, Kimchi, frittierter Reis und Hoi Sin Soße19,50 €19,50 EUR
Teriyaki-Trüffel-Jus, glasierte Möhren und hausgemachte Bergkäse-Gnocchis21,50 €21,50 EUR
Sushireis, Miso, Gurken, Cherrytomaten, Sojaei, Avocadocreme, Wildkräuter und Erdnüsse15,00 €15,00 EUR
100% Angus-Rindfleisch, Burgersoße, Avocadocreme, Salat, Bacon, Ei, Tomate und rote Zwiebeln13,00 €13,00 EUR
Hausgemachte Hibiskuspatty, vegane Mayo, BBQ-Soße, Salat, Tomate, saure Gürkchen und rote Zwiebeln12,50 €12,50 EUR
Mixsalat, Zitronenmöhren, Gurken, Cherrytomaten, rote Beete, grüne Oliven, Paprika und Kräuterdressing12,50 €12,50 EUR
Junger Spinat, Mixsalat, Ziegenkäse, Gurke, Cherrytomaten, Cranberries und Walnüsse15,50 €15,50 EUR
Argentinisches Rinderfilet, Portweinjus, Prinzessbohnen dazu Süßkartoffel aus dem Ofen28,00 €28,00 EUR
vom Kalb, dazu Fränkischer Kartoffelsalat mit Speck und Salätchen23,00 €23,00 EUR
Side
Beilagen
5,50 €5,50 EUR
4,50 €4,50 EUR
3,50 €3,50 EUR
2,50 €2,50 EUR
Dessert
Süßes
Salty-Caramel und Keks
6,00 €6,00 EUR
mit Granola, Schokoglasur und Portweinbirne8,00 €8,00 EUR
mit Zuckerkruste und Beeren5,00 €5,00 EUR