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Speisekarte
Starter
Vorspeisen
hausgebackene Tortilla Chips mit Avocadocreme, grüner Salsa und Käsesoße
8,00 €8,00 EUR
Serrano Schinken, Chorizo, Hauseigne Aioli, Cantaloupe Melone, dazu Weißbrot11,50 €11,50 EUR
mit gebackener Avocado, Maracuja-Dressing, Kürbiskerne und grünes vom Feld9,50 €9,50 EUR
mit Gurkenstreifen, Reisessig, Sesam, Hauseigene asiatische Würzpaste, Lauch und Zwiebeln10,50 €10,50 EUR
mit Orangengel, Feigenchutney und Wildkräuter10,00 €10,00 EUR
mit Salz-Karamell-Popcorn7,00 €7,00 EUR
mit Hummus und Wildkräutern9,00 €9,00 EUR
schonend gegartes Rindfleisch, BBQ-Sauce, Chimichurri, Salat, rote Zwiebeln und saure Gurken9,50 €9,50 EUR
mit Meersalz, Butter und Schnittlauch5,00 €5,00 EUR
kalte spanische Gemüsesuppe mit Tomaten, Gurke, Basilikum und dazu Brot7,00 €7,00 EUR
Hausgemachte Tortillas mit Salsa, Avocado und Käsesauce8,00 €8,00 EUR
Mains
Hauptspeisen
mit Würz-Couscous, Seitan, Wildkräuter und Salsa22,00 €22,00 EUR
an Calvadosschaum, dazu Fenchel und lila Süßkartoffelpüree25,00 €25,00 EUR
vom Susländerschwein, Kimchi, gebackener Reis und Hoi Sin Sauce19,50 €19,50 EUR
hausgemachte Tagliatelle mit Tomatensauce, Honig-Feta, Rucola und dunkler Balsamico18,00 €18,00 EUR
Sushireis, Miso, Gurken, Cherrytomaten, Sojaei, Avocadocreme, Wildkräuter und Erdnüsse15,00 €15,00 EUR
100% Angus-Rindfleisch, Käse, Burgersauce, Avocadocreme, Salat, Bacon, Ei, Tomate und rote Zwiebeln13,00 €13,00 EUR
Hausgemachte Hibiskuspatty, vegane Mayo, BBQ-Soße, Salat, Tomate, saure Gürkchen und rote Zwiebeln12,50 €12,50 EUR
Mixsalat, Zitronenmöhren, Gurken, Cherrytomaten, rote Beete, grüne Oliven, Paprika und Kräuterdressing12,50 €12,50 EUR
Junger Spinat, Mixsalat, Ziegenkäse, Gurke, Cherrytomaten, Cranberries und Walnüsse15,50 €15,50 EUR
Brasilianisches Rumpsteak, Portweinjus, gerösteter Sesam Brokkoli, dazu Rosmarin Drillinge23,00 €23,00 EUR
180 gKalb, dazu Fränkischer Kartoffelsalat mit Speck und Salätchen23,00 €23,00 EUR
Side
Beilagen
5,50 €5,50 EUR
4,50 €4,50 EUR
3,50 €3,50 EUR
2,50 €2,50 EUR
Dessert
Süßes
Salty-Caramel und Keks
6,00 €6,00 EUR
mit gebackenen Mandelbällchen und Frozen Berry´s6,00 €6,00 EUR
mit Zuckerkruste und Beeren5,00 €5,00 EUR